東營(yíng)市亭霞野豬養殖有限公司，建于2007年，野豬養殖基地占地面積60畝。飼養的野豬是我國近幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)馴化的野豬新品種，野豬種類(lèi)有東北、大別山、四川、長(cháng)白山等多個(gè)體系，經(jīng)過(guò)改良形成了獨特品種，基因穩定。飼養的野豬是選擇優(yōu)良的純種野豬作父本，與優(yōu)良的純種母豬交配而培育出來(lái)的新品種，它經(jīng)過(guò)長(cháng)期的人工馴化改良，基因穩定，公母豬都可長(cháng)期做種繁殖而基因不變。
野豬之長(cháng)于一體，保持了野豬瘦肉率高，產(chǎn)仔適應性強，肉質(zhì)野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)，更是克服了野豬季節性發(fā)情，產(chǎn)仔少和不易飼養等缺點(diǎn)。野豬肉質(zhì)新鮮，具有‘野味’的特色，營(yíng)養豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17種氨基酸，亞油酸（C18-）含量是家豬的2.5倍。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)，經(jīng)常食野豬肉，能增強女性肌膚潤色，并有催奶的作用。由于野豬肉內亞油酸含量高，對于動(dòng)脈硬化而導致的冠心病和腦血管類(lèi)疾病也有很好的防治作用。

野豬養殖是經(jīng)過(guò)多家科學(xué)研究機構公關(guān)，并被列入國家星火計劃，使野豬養殖具備了發(fā)展成為一個(gè)行業(yè)的好機遇。做為外向型經(jīng)濟，市場(chǎng)需求大，發(fā)展前景十分廣闊，更是家豬飼養的替代品，野豬產(chǎn)下時(shí)，身上有黃白或者黃黑相見(jiàn)的條紋，到二十四斤，身上條紋消失，變成黃色或者黃褐色，性情比較溫順，野豬反應靈敏，行動(dòng)敏捷，瘦肉率高達85%以上，經(jīng)專(zhuān)家研究證實(shí)，其肉鮮嫩。野豬喜歡吃青草，耐粗飲料，吃生食，野豬具有野味、保健、出口創(chuàng )匯三大優(yōu)勢，是二十一世紀綠色食品，具有極大的經(jīng)濟效益和廣闊的開(kāi)發(fā)前景。

我國是世界上豬肉消費量最大的國家，隨著(zhù)人民生活水平提高，傳統的消費觀(guān)念發(fā)生了變化，人們對肉食的質(zhì)量要求越來(lái)越高，尤其是發(fā)達國家，逐步向特色野味發(fā)展。作為保健食品的開(kāi)發(fā)、利用，野豬養殖在國內是個(gè)創(chuàng )新。

野豬養殖

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